هيام جعفر

الخدرة (الملوخية) تزرع من أجل أوراقها وتستخدم في عمل طبق الملوخية. تكثر في عدة بلدان من بينها مصر، السودان، وبلاد الشام. الخدرة المفروكة من الأكلات السودانية وقد تعتبر أكله شعبية…

السمبوسة 🥟 هناك العديد من الأطباق الجانبيّة التي تقدّم إلى جانب الوجبات الرئيسيّة، والتي من الممكن تحضيرها في وقت مسبق لتسهيل الأمر على ربة المنزل، كطبق السمبوسة الذي يحتاج تحضيره…

تعدّ البسبوسة طبقاً من أطباق الحلويات المفضلة لدى الكثيرين إذ إنّها ذات طعم لذيذ ومميّز، وتتعدّد طرق عملها وتختلف كالبسبوسة بالقشطة، أو البسبوسة بالزبادي، ويضاف لها في بعض الأحيان الكاكاو…

الكريم كراميل🍮 نوع من أنواع الحلويات. يقدم عادة بعد الأكل كحلا سفرة. نجد الجاهز سهل التحضير، والبيتي المميز واللذيذ.😋

ملوحة بالقراصة من الأكلات السودانية الشعبية.

الصينية السودانية في عيد الأضحى يشتهر المطبخ السوداني بمذاقه الخاص مع وجود بعض التأثيرات الغذائية التي تثريه، خاصة التأثيرات المصرية، الأرثوذوكسية، التركية، والتأثيرات الشامية في الحلويات.

لعيد الأضحى المبارك طقوس تختلف من بلد لآخر، حتى لو أن تناول اللحوم كان هو الشيء السائد والمشترك، وفي السودان فإن تناول المشروب المعروف باسم “الشربوت”، يعتبر من العادات الراسخة…

الشاي السوداني في الأصل هو إسم صيني يطلق على شجيرة وأوراقها والمشروب المصنوع منها. موطنه الأصلي شرق أسيا. وله أنواع متعددة. 🍃

كيك القشطة الكيك نوعٌ من أنواع الحلويات التي تتميز بمذاقها الحلو، وقوامها الإسفنجي الهش وهناك أنواعٌ مخلتفة ومتعددة.🥧