كفتة البطاطس بالجبن🧀🥔
من أشهى وأبسط الأكلات التي يمكن تجربيها في الصيف😋
كما انهاا بديل للأشخاص النباتيين الذين لا يحبون الكفتة باللحم المفروم 🤓
📌المقادير:
– كيلو بطاطس مسلوق(نص سلق)🥔
– مجموعة من الأجبان من الاختيارية والكمية تقديرية🧀
إختيارتي الشخصية كانت :
جبنة مضفرة _ جبنة شيدر🧀 _ جبنة بيضاء
– كوب بقدونس مفروم باليد خشن🌿
– بقسماط
– بيض🥚
– زيت للتحمير
– رشة فلفل
– رشة ملح 🧂
– زيت للتحمير
📌للتتزين:
– جزر صغير الحجم مسلوق مقطع دوائر🥕🥕
📌الطريقة:
– في الفرامة الكهربائية تفرم الأجبان مع البطاطس على أن تكون الأجبان أولاً. ✅
– يضاف البقدونس ،بيضة ،الفلفل وقليل من البقسماط ثم تعجن الكفتة جيداً. 👌🏻
– يمكن زيادة البقسماط حتى فك الكفتة من اليد مع ضبط الملح. 👌🏻
– تكفت الكفته وتدحرج في البقسماط وترص وتوضع في الثلاجة لتتماسك جيداً. ❄️
– في مقلاة عميقة يوضع زيت في درجة حرارة معتدلة. ♨️
– يضرب البيض جيداً وتغمس البطاطس فيه وتحمر إلى أن يصل لونها للون الذهبي.
– يقطع الجزر دوائر وبخلة الأسنان تشبك دوائر الجزر مع البطاطس كتجميل او يمكن تصف البطاطس في صحن التقديم وتنثر دوائر البطاطس في الصحن🥕
صحتين وعافية 🌼🌼🌼
