فطائر باللحمة المفرومة
من الوجبات السريعة والمحببة لدى الجميع. تناسب كل الأذواق وترضي جميع الرغبات. إذ أنها تعد بطرق عديدة، ونكهات مختلفة.
📌عصجت اللحمة:
– قطعت بصل أخضر ناعم وممكن بصل عادي. 🧅
– شوحت في زيت، يضاف إليه اللحمة وتقلب جيداً، نضيف عليه جزر وقطعة فلفلية ناعمة، تقلب ونضيف الثوم والملح والبهارات المتوفرة فلفل وكزبرة وأي بهار مشكل ورشة قرفة. اقلب إلى أن تستوي اللحمة. يمكن أن يضاف طماطم أو صلصلة.
💡عجنتي المعتمدة دائماً
📌المقادير :
– 3اكواب دقيق
– 3ملاعق حليب بودرة
– 3ملاعق سكر او اثنين
– ملعقة كبيرة خميرة
– ملعقة كبيرة باكنج بودر
– ملح 🧂
– ربع كوب زيت
– ربع كوب زبادي
– كوب موية دافي للعجن
– رشة قرفة (حسب الرغبة) تعطي نكهة حلوة وريحة للعجنة.
📌طريقة التحضير :
– تعجني المقادير كويس مع بعض وكل مازدتي مدة العجن كلما زادت العجينة طراوة وأصبحت هشة.
– تشكل وتحشى حسب للرغبة وتدهن بصفار بيض وقليل من الخل.
يمكن أن تدهني بالحليب ورشة نسكافية. ويمكن مسحها بزبدة بالفرشة بتدي لمعة حلوة للمعجنات.
💡ملاحظة:
العجنة يمكن إستخدامها لخليه النحل والكرواسون والبيتزا والميني بيتزا
وبالعافية 😊💖💖
