بسكويت اليانسون
يُمكنكِ تقديم بسكويت اليانسون على وجبة الإفطار مع كوب من الشاي أو الحليب، وهو من أنواع البسكويت المُحببة لدى الجميع، حيث أن رائحة اليانسون العطرة تجذب العديد من الأشخاص لتناوله، فتقوم السيدات بإضافة العديد من النكهات وعمل أشكال مختلفة من هذا البسكويت.
📌المكونات:
– كوب ونصف من الدقيق الأبيض العادي.
– ملعقة صغيرة يانسون حب.
– بيضتان. 🥚
– ثلث كوب زيت نباتي.
– ثلث كوب سكر.
– ملعقة صغيرة فانيليا.
– ملعقة صغيرة باكنج باودر.
📌طريقة التحضير:
– اخلطي الزيت مع السكر بإستخدام الخلاط الكهربائي.
– أضيفي البيض والفانيلا وإخلطي مرة أخرى.
– أضيفي اليانسون وإخلطي قليلاً.
– إنخلي الدقيق مع الباكنغ باودر وأضيفيهما، وإخلطي جيداً، حتى تتكون عجينة ثقيلة نوعاً ما.
– أحضري صينية متوسطة ومستطيلة الشكل (وهذا مهم لتقطيع البسكويت).
– صبي خليط العجينة في الصينية وإفرديها بالتساوي قدر المستطاع.
– سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.🌡️
– أدخليها في الفرن الحار لمدة 20 دقيقة على الرف الأوسط.⏰
– أخرجي الصينية من الفرن وإتركيها حتى تبرد تماماً. بعد أن تبرد قطعيه على شكل مستطيلات متساوية وباعدي القطع عن بعضها قليلاً.
– شغلي الفرن على جهة الشواية وأعيدي الصينية إلى الفرن وحمريها من فوق، وإنتبهي لأنها سريعة التحمير.
– بعد أن يبرد البسكويت، إحفظيه في علبة محكمة الإغلاق حتى يحافظ على هشاشته وقرمشته.
صحة وعافية😊♥️✨
