65
في مقال سابق على المجلة للكاتبة (ريم عباس يحيى ) عن (السموم الفطرية) – الافلاتوكسينات . وضحت فيه بطريقة مبسطة و شاملة مشكلة زراعية و صحية تواجه الصناعة الغذائية و الزراعة بوجه عام وهي مشكلة الافلاتوكسينات .. وهي سموم تفرزها فطريات موجودة في التربة و تسبب هذه السموم امراضا كثيرة قد تصل الى السرطان و التليف الكبدي و تقزم الاطفال في بعض الدراسات . ناهيك عن انها من السموم الغذائية التي تصل سميتها الى الوفاة .