شوكولاته! فقط عند سماعك لهذه الكلمة تستحضر تلك النكهة الجميلة والتى بالطبع نحبها جميعا. لكن لماذا؟ ماذا يوجد في الشوكولاتة ويجعلها تمنحنا ذلك الشعور الى أن تصل الرغبه في تناولها حد الإدمان .في هذا المقال سنتعرف على كيمياء الشوكولاتة وبعض الحقائق عنها .