المطبخ السوداني

ملوحة بالقراصة من الأكلات السودانية الشعبية.

الصينية السودانية في عيد الأضحى يشتهر المطبخ السوداني بمذاقه الخاص مع وجود بعض التأثيرات الغذائية التي تثريه، خاصة التأثيرات المصرية، الأرثوذوكسية، التركية، والتأثيرات الشامية في الحلويات.

لعيد الأضحى المبارك طقوس تختلف من بلد لآخر، حتى لو أن تناول اللحوم كان هو الشيء السائد والمشترك، وفي السودان فإن تناول المشروب المعروف باسم “الشربوت”، يعتبر من العادات الراسخة…

الشاي السوداني في الأصل هو إسم صيني يطلق على شجيرة وأوراقها والمشروب المصنوع منها. موطنه الأصلي شرق أسيا. وله أنواع متعددة. 🍃

لحمه الصاج🍖 📌المقادير: – 2 كيلو لحمه. 🍖🥩 – 2 حبة هيل (هبهان) . – قطعة صغيرة من ورق الغار. – ملح. 🧂 – ربع ملعقة صغيرة كسبرة. – ربع…

تعتبر الدمعة بالقراصة من الأكلات السودانية الشعبية، وجبة مفيدة ومغذية إذ تعتمد على الدجاج أو اللحوم. وتقدم بالقراصة والتي تحضر من القمح.

الشطة المطبوخة والعادية🌶️ تحضر الشطة من أنواع الفلفل الحار، وللفلفل فوائد غذائية متعددة أشهرها غناهُ بفايتمين(C). ▪️وصفة (1) ▫️شطة الدنقابه المطبوخة 📌المقادير: – ربع أو نص كيلو شطة دنقابه طازه…

زلابية على الطريقة السودانية نوع من أنواع المعجنات المُحلاه، تسمى أيضاً (لقيمات) تشبة نوعاً ما لقمة القاضي. ويطلق إسم زلابيا على المشبك في بعض الدول العربية.👩🏻‍🍳

عيش الصاج???? يصنّف عيش الصاج كأحد أنواع الخبز الذي كان منتشراً بكثرة في الدول العربية والإسلامية. ويمتاز بسهولة تحضيرة وهضمه.