دمعة دجاج🍗

تعتبر الدمعة بالقراصة من الأكلات السودانية الشعبية، وجبة مفيدة ومغذية إذ تعتمد على الدجاج أو اللحوم. وتقدم بالقراصة والتي تحضر من القمح.

📌المقادير:
– 4 حبات بصل حجم متوسط. 🧅
– دجاج نصف كيلو🍗
– زيت مقدار ثلث كوب.
– عود قرفة صغير.
– عرق أحمر صغير.
– كزبرة ربع معلقة صغيرة.
– فلفل أسودربع معلقة صغيرة.
– ملح. 🧂
– ماجي حسب الرغبة.
– معلقة كبيرة صلصة.🥫
– 2 قرن شطة. 🌶️

📌التحضير :
– نقطع البصل مربعات صغيرة جداً.
– نضع البصل في قدر ونضيف الزيت. على النار حتى يصبح لونه أصفر جميل.
– نضع عود قرفة صغير، وعرق أحمر صغير.
– نضيف الدجاج نصف كيلو.
– نضيف الكزبرة، الفلفل الأسود ملح، والماجي.
– عليها نضيف كوب ماء تترك لتستوي.
– نضيف الصلصة في قدر آخر وتشوح الصلصة في ثلاثه ملاعق زيت ثم تضاف لقدر الدجاج ومع قرنين شطة وعلى نار متوسطة تترك حتى تتسبك. ♨️

– تقدم دمعة الدجاج مع القراصة الساخنة أو الخبز.

وبالعافية😍❤️