مُلاح الروب الأبيض ????
يشتهر المطبخ السوداني بالنكهات المتميزة التي قد تخلطها بعض النكهات المصرية والتركية والشرقية.
وبعض الأطباق الشعبية من التراث السوداني مثل الرغيف أو العيش البلدي ، القراصة ، الكسرة و العصيدة التي تقدم مع الأطباق التقليدية .
يعتبر المُلاح ( بضم الميم ) ذو اللون الأبيض طبقاً شهيراً في المطبخ السوداني ويتم إعدادهُ بطريقة سهلة.
????المقادير :
– كأس زبادي كبير
– بصلة????
– فصين ثوم????
– ملح (حسب الرغبة)
– معلقة كبيرة دقيق????
– معلقة كبيرة نشا ????
– 2 ملعقة كبيرة دكوة بيضاء
????الطريقة :
– نضع البصل جانباً
– تخلط جميع المكونات في الخلاط جيداً ????????
– تسكب على قدر وتضع على نارٍ معتدلة ♨️
– نضع البصلة أخيراً ????
– بعد الإستواء يسكب عليه قليل من السمن و رشة فلفل حسب الرغبة ????????????
????ملحوظة :
عادة يؤكل ملاح الروب الأبيض بالعصيدة ( التي سنتحدث عن طرق تحضريها لاحقاً ) أو بالخبز العادي.
و بالصحة والعافية ????
1 تعليق
????????????????????
بالتوفيق????????????