لحمة صاج سودانية

لحمه الصاج🍖

📌المقادير:
– 2 كيلو لحمه. 🍖🥩
– 2 حبة هيل (هبهان) .
– قطعة صغيرة من ورق الغار.
– ملح. 🧂
– ربع ملعقة صغيرة كسبرة.
– ربع ملعقة صغيرة بهارات لحمة او كباب صيني.
– 6 فصوص ثوم مطحونة.🧄
– ربع كوب صغير زيت إذا لزم الأمر.

📌طريقة التحضير:
– نضع اللحمه، ونضيف هبهان، وورق غار.
– نغطيها لحد م تنزل مويتها وتبدأ تستوي نضيف الملح، الكسبرة المحطونه، وبهار اللحمة أو كباب صيني.
– نرجع نعطيها ونقلب كل فترة لحد. ما تستوي وتشرب مويتها نضيف ثوم مطحون مع قليل من الليمون ونقلبها لحد ما تتحمر إذا اللحمة ما فيها دهن نضيف شوية زيت.

وصحة وهنا❤️🥰