سلطة الجزر

سلطة الجزر????????????

تُعدّ سلطة الجزر من أشهر السلطات السودانية المشهورة و التي توضع بجانب الأطباق الأساسية ، و تصنع بطرق مختلفة ومتنوّعة????????‍????

???? المقادير :
– 6 حبات جزر????
– 2 فص ثوم مهروس ناعم????
– ليمونة واحدة????
– نصف معلقة خل????
– معلقة ملح????
– 2 ملعقة دقيق ????
– 1/4 كوب زيت
– 4 ملعقة زبادي????
– 2 ملعقة مايونيز (اختياري)????
– بقدونس أو كزبره خضراء التزين????

????الطريقة :
– نقشر الجزر ويُبشر بالمبشرة الخشنة

– في مقلاة يقلب الجزر المبشور في الزيت حتي يذبل♨️ ثم يضاف إليه معلقيتن الدقيق ويقلب مرة أخرى ????

– يضع جانباً حتى يبرد ❄️

– في صحن عميق يوضع الزبادي ، المايونيز ، الثوم المهروس ، الخل ، الملح و عصير الليمونة ويقلب جيداً ☑️

– يضاف إليهم الجزر المبشور مع الدقيق حتي تتجانس جميع المكونات????????

– في صحن التقديم نضع سلطة الجزر وتنزين بالبقدونس أو الكزبرة????????

صحتين وعافية????