سلطة أسود أو باذنجان

سلطة أسود أو باذنجان 🍆

من السلطات المميزة الطعم والشهية، تختلف طرق تحضيرها.😊

📌المكونات:

– 2 حبة باذنجان متوسطة.🍆
– 3 فصوص ثوم. 🧄
– معلقة كبيرة زبدة الفول السوداني. (دكوة)🥔
– ربع معلقة صغيرة ملح.🧂
– ربع معلقة صغيرة فلفل أسود.
– 2 معلقة كبيرة عصير ليمون. 🍋
– حبة فلفل حار. 🌶

📌طريقة التحضير:

– نقشر الباذنجان ويقطع لمكعبات وفي زيت غزير يحمر.
– يهرس وهو ساخن ونضيف الثوم والملح الفلفل الأسود مطحون وعصير اليمون وزبدة الفول السوداني والفلفل الحار حسب الرغبة وتخلط جميع المكونات.
– توضع في صحن التقديم.

وبالعافية 🌼🧡