زلابية على الطريقة السودانية
نوع من أنواع المعجنات المُحلاه، تسمى أيضاً (لقيمات) تشبة نوعاً ما لقمة القاضي.
ويطلق إسم زلابيا على المشبك في بعض الدول العربية.👩🏻🍳
📌المكوّنات:
– 2 كوب دقيق.
– معلقة خميرة (سريعة).
– زرة ملح.🧂
– ماء.
– زيت للقلي.
📌الخطوات:
– ضعي في إناء مناسب الدقيق، الخميرة السريعة، والملح وإخلطيهم جيداً.
– ثم ضعي القليل والقليل من الماء حتى تصبح العجينه طريه وإتركيها حتى تخمر.
– جهزي مقلاة عليها زيت وضعيها على النار وإبدئي بقطع جزء صغير من العجينة.
– إفرديها وضعيها في الزيت حتى تصبح زهبيه.
– إن كنتي تريدينها على شكل دوائر قومي بقطع العجينه على شكل دوائر صغيرة وضعيها في الزيت.
– توضع في صحن للتقديم وترش بالسكر الناعم.
وصحتين وعافية♥️✨