أصابع الكرسبي

هو عبارة عن أصابع الدجاج المقرمشة، من الوجبات المحببة لدى الكبار والصغار. 🍗

📌المكوّنات :

– صدور دجاج مقطعة بالطول شرايح.
– ملح. 🧂
– فلفل أسود أو أبيض.
– بابريكا.
– كاري.
– بصل وثوم بودرة.
– رشة سكر.
– زعتر.
– ملعقة كاتشاب.
– شطة بودرة.
– هبهان بودرة.
– بهارات مشكلة.
– كوبين دقيق.
– كوب نشا.
– باكنج بودر.
– ماء.
– زيت للتحمير.

📌الخطوات :

– تقطع الصدور بالطول شرايح وتغسليها بالماء، ملح، خل، وسكر
– نحضر صحن ونضع كوب الدقيق، ونصف كوب من النشا، البهارات، الباكنج بودر، الملح، والكاتشاب وكل المقادير أعلاه
تخلط مع بعضها تضاف إليها الماء ليكون خليط كثيف.
– توضع الصدور في الخليط وتترك ليتبل ساعتين.
– التغطية كوب دقيق، ونص كوب نشا، وملعقة صغيرة كركم
نخرج القطع من التتبيله وإلى التغطية وعلى زيت غزير ساخن.
– توضع في صحن للتقديم وتزين.

وبالعافية 🌺🌺